Vente de fruits et légumes de saison à Claira

Vous êtes aux alentours de Claira et vous cherchez un maraîcher professionnel ? Domaine Los Penedès est l’adresse qu’il vous faut !

 Nous vous proposons la vente directe de fruits et de légumes bio et de saison.

Nous veillons à vous garantir des produits respectueux de l'environnement.

Nos mettons à votre disposition des produits bio, issus de notre exploitation et des producteurs en agriculture biologique avec qui nous collaborons.

Adressez-vous à notre ferme et retrouvez les meilleurs de nos fruits et légumes !

Abricot, pomme de terre, courgette, échalote, brocolis… Tous nos fruits et légumes que nous produisons sur le Domaine sont certifiés en agriculture biologique.

Producteurs professionnels, nous vous proposons de savoureux paniers de légumes et de fruits frais, sur commande !

Chaque semaine sur notre page Facebook, nous rédigeons un article sur l'actualité au Domaine Los Pénédes.

Si vous souhaitez passer une commande, nous préparons vos paniers sur mesure.

La boutique en ligne vous permet d'effectuer vos achats en un seul "clic".

Bonjour c'est moi la pomme de terre, certains m'appellent patate, cependant mon nom scientifique est solanum tuberosum,

mais entre nous, vous pouvez m'appeler comme vous voulez.

Vous avez peut-être déjà entendu que mon germe est toxique … Alors info ou intox ?
En fait, je vais vous faire une réponse de normand oui et non.

Mon germe peut être « toxique », à cause d’une toxine présente dans le tubercule, la solanine,

mais ce sont surtout les germes et les tubercules germés ou verdis qui présentent une teneur en solanine élevée.

Si j'ai germé depuis peu de temps et que je suis encore ferme, vous pouvez me manger sans aucun risque pour votre santé.

La solanine est une substance présente dans de nombreux légumes,

elle a un effet protecteur contre certaines maladies qui sont causées par des champignons ou des insectes.

Cependant, le danger est souvent exagéré. Certains disent qu’il faudrait en manger 2 kilos (chiffre non vérifié) pour que ce soit nocif ! 

Cela entraînerait alors des maux de tête et de vomissements.

Cependant, me manger un peu germée de temps en temps n’est pas nocif pour votre santé.
Retirez simplement mes germes à la racine et mes parties vertes avec un couteau.

Comme vous l'avez constaté mes germes se produisent plus ou moins vite, en raison de la façon dont je suis stockée. 

C'est pourquoi il est important de me conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. La température idéale pour moi est de 10 °C.

Vérifiez que mes compatriotes sont en bon état de conservation, je ne voudrais pas être contaminée par une d'entre elles.

Je préfère être conservée dans une petite boîte tapissée de papier journal ou dans un sac en toile de jute.

Ne me conservez pas au réfrigérateur et sachez que lavée je suis destinée à être consommée rapidement.
Vous pouvez désormais me déguster selon votre goût et sans vous inquiéter !

Quelle est votre façon préférée de me consommer ? 

UNE PETITE RECETTE !

Pommes de Terre tranchées au four

Tranchez vos pommes de terre tout en leur laissant un socle commun (voir photo)

Versez un trait d'huile, salez, poivrez, parsemez d'herbes de Provence,

Enfournez pour ¾ d'heure et dégustez chaud !